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自宅で専門店級!馬刺しの美味しい食べ方・解凍と部位別カット術

産直通販やふるさと納税の定着により、全国の名産地から新鮮な馬刺しを自宅に取り寄せて楽しむ人が増えています。しかし、「せっかくの高級馬刺しなのに、解凍したらドリップで水っぽくなってしまった」「噛み切れず筋っぽさを感じてしまった」という失敗談も少なくありません。

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